Ingredients:

• 430 gr de farine
• 8 gr de sel
• 3 dl d’eau tiède
• 1 sachet de levure sèche

Préparation:

1. Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte pendant 10 minutes à la main.
2. Laisser lever la pate pendant 1h environ ou jusqu’elle ait doublé de volume. Avec un four vapeur ça va plus vite.
3. Fariner le plan de travail et mettre en forme le pain.
4. Cuire le pain dans un four préchauffé à 240°C environ 30 minutes ou avec le programme pour pain dans un four à vapeur.