Ingredients:
- 150 gr de poireau coupé en fines rondelles
- 3 dl de bouillon de légumes
- 100 gr de fromage frais
- 400 gr de penne
- huile d’olive
- fines herbes
- quelques brins de ciboulette pour décorer
- sel, poivre
Préparation:
- Faire revenir le poireau dans l’huile d’olive. Mouiller avec le bouillon et laisser mijoter 15 minutes.
- Cuire les penne al dente.
- Ajouter le fromage frais et les fines herbes aux poireau, mélanger et chauffer sans cuire, saler, poivrer.
- Répartir les penne dans les assiettes, napper de sauce et décorer avec quelques brins de ciboulette.
- 30 minutes